2009. június 29., hétfő

Túrós barackos pite


A neten találtam ezt a receptet és hétvégén ki is próbáltam. Szerintem gyors és finom.

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 10 dkg margarin, 1 tojás, 15 dkg kristálycukor, 3 evőkanál kakaó, 4 evőkanál tej.
Krémhez: 5 tojás, 1 csomag Bourbon vanillincukor, 50 dkg tehéntúró,
10 dkg kristálycukor, 1 marék mazsola, fél doboz konzerv őszibarack.

A sütőport és a lisztet összekeverem, majd elmorzsolom a vajjal, majd a cukorral, az egész tojással. Hozzáadjuk a kakaót, a tejet és összegyúrjuk.

A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a túrót és finoman beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. A formába nyújtjuk a tészta felét (kb. fél centire), rásimítjuk a túrós keveréket, ebbe nyomkodunk pár darab őszibarackot, majd a maradék kinyújtott tésztát a tetejére tesszük. Ezt megkenjük a felvert tojással és megsütjük.

(Somogyi Kinga receptje alapján)

Nincsenek megjegyzések:

Hiba történt a modul működésében